Suklaatasting
Näytämme kuvia matkoiltamme kaakaon kasvualueille.
Kerromme kaakaon historiasta ja alkuperästa
aina suklaan valmistukseen asti.
Kertomuksen aikana testaillaan kymmentä laatusuklaata eri kaakaopavuista ja eri kasvupaikoilta
Esittelemme:
-mitkä juomat sopivat eri suklaisiin
-miten säilytetään suklaa, tryffelit, konvehdit, ganaschit
ja yleensä paljon mitä yhdistetään suklaaseen.
Tasting kestää noin 75-90 min.
Meillä on mukanamme läppäri ja videotykki.
Tietysti laatusuklaata on myös myynnissä !
Lisätietoja ? Ota meihin yhteytä.
Suklaatryffeli -kurssi
Aloitamme kurssin teorialla.
Missä kaakao kasvaa? Mikä on kaakaon alkuperä?
Mitä eroa on tryffelillä, konvehdilla, ganachilla tai gianduialla.
Teemme eri suklaatryffeleitä kurssin vetäjan opastuksella.
Tryffelit saat mukaasi.
Kurssi kestää noin kaksi tuntia.
Lisätietoja ? Ota meihin yhteyttä.
Suklaakonvehdit -kurssi
Ota meihin yhteytä
